家里每天最头疼的事就是"今天吃什么"？别纠结了！今天给大家分享3道我家餐桌上的"常驻嘉宾"——可乐排骨、香菜黄瓜凉拌牛肉、红烧罗非鱼。每一道都是大人孩子抢着夹的菜，食材便宜、做法简单，厨房小白也能一次成功，真的太太太香了！还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。
一、可乐排骨 —— 甜香入骨，孩子的最爱
这道菜简直是"哄娃神器"，甜甜的酱汁裹着酥烂的排骨，小朋友能多吃两碗饭！
食材： 排骨500g、可乐1罐（330ml）、姜片、葱段、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐少许
做法：
排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净沥干备用。
锅中少油，放入排骨中小火煎至两面微黄，加入姜片、葱段爆香。
倒入一整罐可乐，加生抽2勺、老抽1勺，大火煮开后转小火炖30分钟。
最后大火收汁，汤汁浓稠包裹住排骨即可出锅，撒上白芝麻点缀。
小贴士： 可乐一定要用普通可乐，不要用无糖的，糖色和甜味全靠它！收汁时要不停翻动，防止糊底。
二、香菜黄瓜凉拌牛肉 —— 清爽开胃，下酒下饭两不误
天热没胃口？这道凉拌菜一上桌，保证全家人筷子停不下来！牛肉嫩滑，黄瓜清脆，香菜提香，简直绝配。
食材： 牛腱子肉300g、黄瓜1根、香菜一把、蒜末、小米辣、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、白糖少许、盐适量
做法：
牛腱子肉冷水下锅，加姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮40分钟，捞出放凉后切成薄片。
黄瓜拍碎切段，香菜切段，小米辣切圈，蒜末备好。
调碗汁：生抽2勺+香醋1勺+蚝油1勺+辣椒油1勺+白糖少许+蒜末+小米辣，搅拌均匀。
把牛肉片、黄瓜、香菜放入大碗，倒入碗汁拌匀，腌制10分钟更入味。
小贴士： 牛肉煮好后一定要放凉再切，热的时候切容易散。喜欢更入味的，可以提前一晚卤好放冰箱，第二天拌着吃更香！
三、红烧罗非鱼 —— 鲜嫩入味，全家都爱的硬菜
罗非鱼刺少肉嫩，价格还便宜，红烧做法最家常，汤汁拌饭能吃三碗！
食材： 罗非鱼1条（约500g）、姜蒜、葱段、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量
做法：
罗非鱼处理干净，两面划几刀方便入味，用料酒和盐腌制10分钟。
锅中多放些油，油热后放入鱼，中小火煎至两面金黄，盛出备用。
锅留底油，爆香姜蒜、葱段，加入生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖少许，再加半碗清水煮开。
放入煎好的鱼，小火焖煮8分钟，中间翻一次面，最后大火收汁，撒上葱花即可。
小贴士： 煎鱼时不要着急翻面，等一面定型金黄再翻，鱼皮才不会破。收汁时用勺子把汤汁不断浇在鱼身上，更入味！
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